Zutaten & Nährwerte für ca. 20 Raffaello´s
100g Koksraspeln 77 Kcal Brennwert pro Stück
100g Mandeln gemahlen 6g Fett
60g Whey Proteinpulver Vanille 1g Kohlenhydrate
200ml Kokosmilch ungesüßt 4g Eiweiß
Handvoll ganze Mandeln blanchiert
Zubereitung
Die trockenen Zutaten miteinander vermischen und ca. 40g von den Kokosraspeln für später zur Seite legen.
Nun die Kokosmilch zur Masse geben und alles gut miteinander vermischen.
Die fertige Masse mit Frischhaltefolie abdecken und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Mit leicht feuchten Händen kleine Kugeln aus der Masse formen, in die Mitte eine Mandel reinstecken und in den restlichen Kokosraspeln wälzen.
So viele Kugeln formen, bis die Masse aufgebraucht ist und schmecken lassen! :-)
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